Telefon: 77 79 00 00
Telefaks: 77 79 00 01
postmottak@tromso.kommune.no
Postadresse:
Rådhuset
Postboks 6900
9299 Tromsø
Besøksadresse: Rådhusgata 2
Organisasjonsnummer: 940 101 808
Sansen for Skansen
Det etableres i disse dager kafé i Bårdstua på Skansen. Den inngår i planene om utvikling av tusenårsstedet Skansen til festivalsenter og bruk av hovedhuset til byens representasjonssted. Kommunen har inngått avtale med Elke Stangeland, som skal drive Sansenes Kjøkken i Bårdstua. - Jeg planlegger å bruke mye lokale råvarer og alt blir hjemmelaget. I tillegg til lunsjservering blir jeg også å leie ut til julebord og andre arrangement til maks tjuefire personer, sier Elke, som regner med å åpne kaféen i begynnelsen av oktober.
På sikt skal det også inkluderes en uteservering oppe på Skansenvollen. Stangeland har drevet Sansenes Kjøkken i flere år som festarrangør "hjemme hos", i friluft og i andre sammenhenger.
- Det skjer mye rundt et måltid. Det å spise sammen er utrolig sanselig og intimt. På lunsjkartet har jeg blant annet plassert Irish stew, Gulash, hjemmelaget kaviar, gode supper, godt brød m.m. og alt hva sjelens lyst måtte behage, sier Elke, som allerede er begynt å ta i mot bestilling til julebord til sitt "slowfood" konsept på Skansen.
Elke kan nås på mobil 958 24256.
